成品入庫后由倉庫質(zhì)檢員進行再次抽樣感官檢驗，同時進行理化、微生物指標的檢驗，確保出廠產(chǎn)品批批有檢測。產(chǎn)品必須符合各項質(zhì)量標準、出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、有完整、準確的原始記錄、進行樣品留存、各項指標檢驗合格后，才能向外發(fā)運產(chǎn)品。在發(fā)貨過程中，必須填寫產(chǎn)品質(zhì)量追蹤表，列明產(chǎn)品的貨號、品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、班次、原料批次及發(fā)貨流向。建立銷售臺帳，及時與客戶進行溝通，保證貨物運輸?shù)姆雷o及儲存符合要求，確保產(chǎn)品能夠安全到達消費者手中。實現(xiàn)了產(chǎn)品從原料到成品，從成品到市場銷售的全過程的可追溯性。